
‘Cuti Mari’ – Rocce Aspre
La tenuta si estende per 10 ettari in campi coltivati con ulivi, frutteti, seminativi e una vasta area boschiva che garantisce un completo ed integrale contatto con la natura salentina, con la sua luce e i suoi profumi.
Cuti Mari (“Rocce aspre” in dialetto hydruntino) è un sogno fatto da più di dieci anni dai suoi proprietari, Fabio e Manuela che con volontà, tenacia e sacrificio hanno intravisto la bellezza oltre le rocce e la terra aspra e selvaggia che caratterizzavano questa contrada.
L’intervento è stato finalizzato soprattutto alla conservazione delle zone di macchia mediterranea, con le sue essenze e i suoi profumi, e al rispetto dello stile delle costruzioni rurali salentine, evidenti nella struttura di recente costruzione che con le sue linee pulite, nette ed essenziali, richiama la classica masseria pugliese.
Le pietre (i cuti) di tutte le dimensioni, che hanno scoraggiato i vecchi proprietari dal bonificare e coltivare questo luogo, sono diventate cornice e memoria, con le più piccole diventate muretti a secco e le più grandi e maestose, ornamento di strade interne, giardino e piscina.